La historia del café viene escribiéndose desde el siglo XIII, sin embargo, su origen no terminó nunca de esclarecerse. Una de las leyendas cuenta que los ancestros etíopes del pueblo Oromo fueron los primeros en descubrir los efectos estimulantes de la planta de café.
Kaldia, un criador de cabras de Etiopía, fue el que descubrió los granos rojos. Sin embargo, esta historia traspasó de generación en generación por medio del habla, siendo escrita en 1671. Probablemente ya no era la misma que la original.
En Venezuela es cosechado desde 1784, en La Hacienda La Floresta, convirtiéndose en los primeros siglos uno de los motores de la economía del país. Fue traído a la nación, por primera vez, por misioneros españoles en 1730.
Hoy en día se ha vuelto una de las bebidas más consumidas en el mundo. De diferentes sabores y con las más variadas combinaciones nos llega:
1) El Capuccino: Oriundo de Italia, una mezcla espumosa de espresso y leche hervida al vapor en igual proporción.
2) Café Latte: Típico francés. Preparado con espresso, leche hervida al vapor coronado con un poco de espuma. Algunos le colocan esencia de vainilla.
3) Americano: Espresso con agua caliente. Algunos dicen que el origen de su nombre surgió debido a la similitud de la intensidad de este café con el colado regular que se toma en Estados Unidos.
4) Romano: Café servido con una rodaja de limón.
5) Frappé: Café frío agitado con cubos de hielo. Es un café popular en Grecia y Bulgaria, especialmente en los meses del verano.
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El Tekeñazo Café Restaurante 